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あんこ(餡子)のこと

第4回目のテーマですが、 今回は、あんこ堂さんの名前ともなっている和菓子に欠かせない「あんこ(餡子)」についてのお話です。 Vol....

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ancoのこと

はじめまして、ファッションデザイナーが和菓子のベンチャー企業をスタートさせたことを私のプロフィールを通してどのような経緯とビジョンか...

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身近で取れるものを食すことの大切さ

第3回目のテーマですが、 前回、身近で育ったものを食べることの大切さに触れましたが、どういったことかをもう少し詳しく説明していきたいと思います。 Vol...

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甘いお砂糖のお話 その2

第2回目のテーマですが、引き続き 和菓子に欠かせない“砂糖”についてお話をしていきたいと思います。 Vol.02 栄養士・国際中医薬膳師・ヨガインスト...

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甘いお砂糖のお話 その1

THE ANCO JOURNEY MAGAZINEでは:              これから不定期ではありますが<美と健康>にまつわる専門家の方をお招きし、気に...

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叶top

『叶 匠壽庵』

皆様、いかがお過ごしでしょうか。 今回は購入しました和菓子は滋賀県の有名なお店、叶 匠壽庵さんの銘菓『あも』です! 食べられた方、大好きな方も多いと思います...

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ノア TOP

おすすめチーズケーキ

今回のおすすめのスイーツは「チーズケーキ」です。 お店は東京都練馬区にありますおかしの家ノアさん。 商品は窯だしチーズ10個です! お店は...

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あんこ堂 楽天市場店 オープンです!

皆様、こんにちわ! 今年に入り和菓子のお店、あんこ堂の一号店がAmazonさんに二号店がYahooさんにオープンさせて頂きました! お陰さまで両店元気に営...

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開運堂 表紙

『開運堂』

皆様いかがお過ごしでしょうか。最近は連日猛暑となっておりますね。 長野県に行かれた友人からお土産を頂きました。 有名な地元の和洋菓子ならいろいろそろう名店『...

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米粉のラスク 表紙

新潟お土産 その2

前回に続き今回も新潟県のお土産を紹介します。新潟県らしいということでお米を使ったお菓子のお土産を選びました。 『米粉のラスク』 他に...

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