きょうのあんこ VOL.009

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きょうのあんこ Vol.009 (インタビュー:anco)

とっても明るく天真爛漫な時もあれば古風なお婆ちゃんの様でもある不思議な魅力をもつモデル:佐藤あやさんです。

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Q1:anco(以下a)普段、和菓子は食べられますか?

佐藤あや(以下S):

「もちろん、食べますよ!!」

「和菓子の方が洋菓子よりも多いかなぁ〜」

a:『え!和菓子の方が多いんですね!!』

Q2:最近は何食べられたのですか?

S:「最近だと・・・・・んー。」

「あ、撮影の現場なんかで差し入れに持ってきて頂いた・・・・・京都の笹に包まれた葛餅のようなものをいただきました。」

a:『えーと。それは生麩(なまふ)ですかね?』

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S:「あーそうそうです。すごく美味しかったです!!!」

「あれ、少し違いますね・・・・・・・」

「これです!!!」

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出典:和久傳

S:「和久傳さんのれんこん菓子です。」

http://www.wakuden.jp/shop/?page_id=866

a:『あー。有名ですよねぇ」

S:「とっても美味しかったです!」

a:『ところで、餡子好きですか?』

S:「餡子大好きです!!」

a:『つぶあん派ですか?』

S:「はい!つぶあん派ですね。」

「昔はつぶあんばかり食べていたのですが、最近になって、こしあんも好きになりました!」

「私、仙台出身なんですが唯一親戚に鹿児島出身の人がいて、その鹿児島に<かるかん>というお菓子があって凄く美味しいんです!」

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出典:御菓子司大黒屋

a:『かるかん??』

S:「それは、山芋や、自然薯をつかった生地の中に餡子が入っているものなんです。」

「それが小さい頃から大好きだったんですけど、小さい頃はその餡子がつぶあんじゃないと嫌だったんですけど、今はこしあんも好きだなぁと。」

a:『最近も食べられたんですか?』

S:「常に家に冷凍して置いています!!」

「賞味期限がめっちゃ短いんですよ!!」

「食べる分だけ電子レンジで解凍して食べています。」

a:『へ〜それはもはやソウルフードですね!!!」

S:「はーい、そうですね。かるかん好きですね!!」

「鹿児島の子に『かるかん美味しいよね〜!』と言うと、『えーなんで知ってるのー!!!』と驚かれます!!!www

a:『じゃあ、よく御取り寄せしているんですね??』

S:「はい、九州の甘いお醤油と一緒に送ってもらってます!!」

a:『んん。甘いお醤油??』

S:「なんか、馬刺とかで一緒に食べるやつですね。」

「九州の人って全てなんでもあの甘いお醤油なんですよ!」

「お刺身なんかも、あの甘いお醤油で食べるんです。」

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出典:きしみ

九州の甘いお醤油の謎がひも解かれています!!

http://matome.naver.jp/odai/2138781049619172401

S:「私も、すごいこの甘いお醤油が好きです!」

a:『東北と、九州のカルチャーがミックスしているんですね〜w』

S:「www はい、めっちゃミックスしています!w」

Q3:ソウルフード的な自分の中でのKing ofスイーツはありますか?

S:「やはり地元のずんだ餅ですね!!」

a:『おー!!』

『実は、秋に展開する商品にずんだ餅があるんですよ!』

S:「そうなんですか!!!うれしい!」

「ずんだ食べられますか?」

a:『食べますよ!たま〜に。』

S:「地元でも好き嫌いが分かれるんですよ!」

「もちろん仙台では好きな人が多いのですが、東京にやってきて、こっちでは思いのほか知らない人が多くてびっくりしました!」

「あ、緑のやつでしょ!!」という感じで。

「私的には、餡子と変わらないんですけど。。。感覚的になんですけど。」

「お店にいったら絶対<ずんだ>があったし、家でもずっと<ずんだ>ばかり食べていたし。」「身近なものだったんですよね。」

「振り向けばそこにある的なw」

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出典: http://item.rakuten.co.jp

S:「中学校の時に、家庭科の授業で皆で<ずんだ餅>をつくりましたよ。」

a:『えー。すごいですね〜!!』

『そこまで、根ざした文化なんですね〜』

S:「おばあちゃんが、おはぎを作ってくれる時も、餡子のと、ずんだ餅が絶対にありました。」

「萩の月なんかで有名な菓匠三全さんがやっている<ずんだ茶寮>というお店があるんですね。」「そこにある<ずんだシェイク>が凄く美味しいんです!!!」

ずんだ茶寮
http://zundasaryo.com/

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出典:月曜かた夜ふかし

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出典:ずんだ茶寮

a:『これは、興味深いですね!!仙台に行った際はトライしてみます!!』

Q4: 最後に<和菓子の散歩道 あんこ堂>で取り扱っている夏の人気菓子(黒たん)から<黒豆のくず餅>を食べていただきたいと思います。

https://www.amazon.co.jp/%E5%89%B5%E5%91%B3%E8%8F%93%E5%BA%B5-%E3%81%8A%E4%B8%AD%E5%85%83-%E8%A9%B0%E3%82%81%E5%90%88%E3%82%8F%E3%81%9B-%E9%BB%92%E8%B1%86%E7%85%AE%E6%B1%81%E4%BD%BF%E7%94%A8-%E3%80%90%E5%B0%82%E7%94%A8%E5%8C%96%E7%B2%A7%E7%AE%B1%E3%80%91%E3%80%90%E3%83%A9%E3%83%83%E3%83%94%E3%83%B3%E3%82%B0%E6%B8%88%E3%80%91/dp/B01CVMONMU/ref=sr_1_14?s=food-beverage&ie=UTF8&qid=1468682535&sr=1-14

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S:「しっかり甘いのに、とぅるんとしてて、すごく食べやすいですねぇ。」

「甘党の私でも大満足ですねぇw」

「ボリューム感もちょうど良いです!!」

「笑」

「美味しすぎて、あっという間に食べちゃいました!!!w」

a:『ありがとうございます!!!』

S:「涼しげで夏にぴったりですね!!」

a:『8月の末から取り扱う<ずんだ餅>も是非食べてもてくださいね!!』

S:「はい!!喜んで!!」

a:『お知らせ致しますね!』

芸能界のご活躍を陰ながら応援しております!!

今日は貴重なお時間ありがとうございました。

ancoより

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