水羊羹の話

(于水羊羹) 小豆を使ったスイーツでまず頭に浮かぶのは羊羹という方、多いんじゃないでしょうか。 小豆の主成分は糖質とたんぱく質で、ビタミンや...

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おすすめスイーツ店のラッピング

おすすめスイーツ店のラッピング

こんにちわ、このコラム担当のGREENDAYです。 有名スイーツ店のお持たせ袋やラッピング包装ってどんな感じなのかな?っていう私の素朴な疑問を解決...

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きょうのあんこ vol.007

きょうのあんこ vol.007  (インタビュー:anco) エステティックサロンを極めインナービューティに目覚めたヨガインストラクターのMaoriさんで...

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開発秘話 <薬膳ゼリー>

(开发密话 <药膳果冻>) 【開発生産現場からの声】 先ず、はじめに食品の世界は保守的で新しいことに挑戦しない風土があります。 食品添加物...

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きょうのあんこ vol.006

きょうのあんこ vol.006   (インタビュー:anco) 日本の文化「折箱」を守り革新していく4代目社長の石山勝規さんです。 Q1:an...

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きょうのあんこ vol.005

きょうのあんこ vol.005  (インタビュー:anco) 日本でも有数の施設などをを手掛けられるエリート建築家のEIGOさんです。 Q1: anc...

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きょうのあんこ vol.004

きょうのあんこ vol.004 (インタビュー:anco) パリコレブランドでもデザインをてがけていたファッションデザイナーの 中里澄代さんです。 ...

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きょうのあんこ vol.003

きょうのあんこ vol.003  (インタビュー:anco) 中目黒の人気セレクトショップのチーフデザイナーとして大活躍し、出産を機に大人世代の等身大ファ...

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きょうのあんこ vol.002

きょうのあんこ vol.002  (インタビュー:anco) 様々な企業のブランディングを手がけられる酒井立朗さんです。 Q1: anco(以下a)普...

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きょうのあんこ vol.001

きょうのあんこ vol.001   (インタビュー:anco) 女優とモデルをされている<はるか>さんです。 Q1: anco(以下a)普段、和菓子食...

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